La Bouillabaisse

Paroles et Musique: Lucchesi, Sablon, Giraud, Année: 1950

Une chanson très célèbre dans le répertoire marseillais.
En voici donc les paroles, pour votre plus grand plaisir...

Pour faire une bonne bouillabaisse,
Il faut se lever de bon matin,
Préparer le pastis et sans cesse,
Raconter des blagues avec les mains.

Couplet 1:
Les courageux prennent leur canne,
Et vont eux mêmes la pêcher.
Mais le poisson passe et ricane,
Y'a plus qu'à l'acheter au marché !

Refrain:
Ah ! que c'est bon la bouillabaisse!
Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon.
Ah ! que c'est bon la bouillabaisse!
Ah ! mon dieu que c'est bon.
Choeurs :
Pour faire une bonne bouillabaisse,
Il faut se lever de bon matin,
Préparer le pastis et sans cesse,
Raconter des blagues avec les mains.

Couplet 2:
Une langouste est nécessaire,
De la baudroie et des favouilles,
Douze rascasses un petit Saint Pierre,
Huile safran ail et fenouil.

Refrain.

Couplet 3:
On invite une belle petite
Marie-Louis ou bien Ninon
Ensemble on remue la marmite
En se bécotant tout le long

Refrain.

Couplet 4:
Il faut bien attiser la braise
Ninon le fit ingénument
C'est ainsi que les marseillaises
Eprouvent leur tempérament

Refrain.

Couplet 5:
On laisse un peu la bouillabaisse
Pour pétanquer au cabanon
On tire et on fait des prouesses
Quand on revient y'a plus de bouillon !

Refrain.



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